Marca cigana de cervejas artesanais, criada em 2015 no interior de São Paulo, promove evento de abertura neste sábado(2) na cidade do Sol.
Após o sucesso em Campinas e na Mooca em São Paulo, a Cervejaria Artesanal Daoravida, criada pelo casal Wagner Falci e Michele Gimenez, abrirá as portas da unidade Indaiatuba neste sábado, dia 02 de novembro, com direito a festa. A loja funcionará no bairro Cidade Nova I, e será no estilo Taproom, um local onde o público pode sentar e apreciar o melhor das cervejas artesanais. O evento de inauguração acontece das 14h às 23 horas e vai contar com DJ, música ao vivo e foodtruck, além de cerveja exclusiva.
Para os amantes de cerveja, o taproom contará com a exclusiva cerveja Indaiá, uma Sour feita a partir do coquinho das palmeiras da cidade. O nome da cerveja foi escolhido por votação no Instagram e é inspirado na palmeira de mesmo nome que havia em grande quantidade na região quando a cidade foi criada, sendo responsável pelo nome do município. Serão 10 torneiras disponíveis.
O evento de inauguração ainda contará com dois food trucks, Sabor de Paris, de crepes doces e salgados, e o Homework, responsável pela venda de hambúrgueres, com destaque para a receita de um lanche exclusivo do evento que será preparado com a cerveja [78] IBA, popularmente conhecida como Black Ipa. A receita do lanche conta com hambúrguer de fraldinha com cebola caramelizada, cheddar caseiro e a mostarda de {78} IBA no pão australiano. As atrações culturais contam com DJ, que ficará durante toda a festa, e com a banda de rock Monotrio.
A marca, lançada oficialmente em novembro de 2015, surgiu de maneira despretensiosa.
Agora, com seis anos na atividade, o casal conta que começou a fazer cerveja no apartamento de 50m² em que moravam. A partir do sucesso, passaram a produzir com mais frequência na casa da família Stenico, amigos que, além de disponibilizarem o local, passaram a ajudar na produção. A Daoravida é uma cervejaria por contrato, mais conhecida como cervejaria cigana.
“Abrimos nossa primeira loja em julho de 2018, pois sentimos a necessidade de ter um espaço para trazer mais proximidade da marca com as pessoas que prestigiam nosso trabalho. Após o sucesso, vimos que precisávamos dar continuidade ao processo de expansão da marca. O Taproom é um modelo promissor para nós”, comenta Michele.
Além de poder degustar as bebidas na unidade, os amantes de cervejas artesanais também terão a opção de levá-las para casa, através do Growler. “O growler é opção para aqueles que não podem beber na hora do evento pois estão dirigindo, por exemplo. Só chegar, escolher a cerveja e nós enchemos na hora”, comenta o franqueado, Jonathan Padua.
Jonathan ainda fala ainda sobre as perspectivas para a abertura da terceira loja da marca. “As expectativas são as melhores possíveis. A gente espera mostrar o que é a DaoraVida para o pessoal de Indaiatuba e decolar na cidade”, finaliza.
SERVIÇO
O que: Inauguração Daoravida Taproom Indaiatuba
Quando: 02/11 às 14 horas
Onde: Av. Itororó, 903, bairro Cidade Nova I
Sobre Daoravida
Lançada oficialmente em novembro de 2015 pelo clube de cervejas Hop Hunters, conta com mais de 10 rótulos de cervejas que já são encontradas em todo Brasil e oito prêmios: duas vezes considerada a melhor cerveja na categoria California Common com a Commonzinha no Festival Brasileiro de Cerveja 2017 e 2018, na cidade de Blumenau (SC); certificado de excelência na categoria Black Ipa, com também a {78} no renomado campeonato Brussels Beer Challenge, que acontece todo ano na Bélgica; medalha de prata na categoria Black IPA, com a cerveja 78, na etapa brasileira do World Beer Awards 2017, na Inglaterra; prêmio de Country Winner com a cerveja ‘{78}’ IBA e mais três medalhas de bronze com as cervejas ‘Duvida’, ‘Black Wine Rum’ e ‘{78} IPA’, na etapa brasileira do World Beer Awards 2018.
Imagens: Divulgação
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Imagem: Divulgação – Wagner Falci, Michele Gimenez e Ricardo Stênico.
